Exhibición "Bebidas Mexicanas"

Las bebidas Mexicanas forma parte de nuestra historia ya que muchas bebidas que aún se conservan y se siguen elaborando son de origen prehispánico.

Mezcal 

Hay que tener en cuenta que al hablar de bebidas mexicanas la mayoría de las personas sólo pensamos en tequila o mezcal; ya que estas son las bebidas que nos distingue en el exterior,  pero  las bebidas mexicanas son muchas más; tuve la oportunidad de conocer una variedad de bebidas de algunos estados de la república que a pesar de ser mexicana no sabia que existian y me pareció fascinante. Varias de las bebidas que se presentaron en la exposición eran hechas de forma tradicional por lo que aún en nuestros tiempos las regiones y comunidades conservan la misma técnica de producción de sus antepasados.

Es por eso que el dia miercoles 04 de Abril en la materia de Enología realizamos un tipo feria de Bebidas Mexicanas; la cual tuvimos la oportunidad de degustar y saber todo lo relacionado como su elaboración; denominación de origen, ingredientes, beneficios, entre otros.

  

Tequila

Mi compañera y yo presentamos el "tequila", que sin dudarlo es la bebida más conocida y representativa de México en el mundo; en nuestra exhibición teníamos tequila servida en caballito para los valientes y también preparamos el cóctel Tequila Sunrise, que como su nombre lo dice está hecho a base de Tequila, esto con el fin de que probaran en menor cantidad el Tequila y que mejorar la experiencia. Mis demás compañeros se vieron muy creativos puesto que llevaron su lap para reproducir la elaboración de sus bebidas u otros datos importantes y otros pusieron música para animar su presentación. En algunos casos no pudimos degustar la bebida ya que las bebidas requerían algunos ingredientes que no se encuentran fácilmente.

Pozol

En lo particular, yo nunca había probado el pozol porque lo veía y no se me hacia nada atractivo  y fue hasta que me anime a probarlo y realmente me gusto, de las bebidas que probé esta sin dudarlo fue de mis favoritas; el sabor del cacao hace que resalte el sabor de la bebida.  un dato curioso de esta bebida es que no solo sirve para calmar la sed sino también para el hambre.

Sin
duda, realizar esta exhibición tuve una perspectiva más amplia de un sin fin de variedad de bebidas mexicanas; lo cual me siento orgullosa de estar en un país rico de tradición gastronómica dentro de ellas las bebidas. Considero que la dinámica fue muy entretenida; porque mientras te diviertes también aprendes y considero que se retiene mejor la información.

Tepache