BEBIDAS TRADICIONALES DE OAXACA
1.- TEJATE Es una bebida que debe tomarse fría. Dicha bebida p rocede de la época prehispánica donde se cree que se usaba con fines ceremoniales. INGREDIENTES : (para 12 personas) 1 kg de Maíz 1 kg de Ceniza 70 grs de Cacao blanco sin cáscara 50 grs de Coroso 3 pistles (huesitos de mamey) 1/4 de florecita de Cacao Azúcar al gusto Modo de Preparación: Remojar el maíz en agua una noche antes para que se afloje el hollejo, moler. Tostar el cacao junto con la flor de cacao, el coroso y los huesos de mamey y moler todo muy bien. Mezclar con el maíz molido y batir agregando poco a poco agua fría hasta que vaya sacando espuma, debe quedar lo más espumoso posible, hacer a un lado la espuma y añadir azúcar al gusto mezclando bien. Servir frío con suficiente espuma. 2.- CHAMPURRADO INGREDIENTES: 1 taza de harina de maíz 3 tablillas de chocolate oaxaqueño 2 litros de agua 8 cucharadas de azúcar Modo de Prepa...
Hola Lilibeth, la calificación de este trabajo se hizo con la entrega física de las fichas para el juego de maratón grupal. Las evaluaciones ya las entregué en clase. Te pido hacer las correcciones que se indicaron en clase y revisar el contenido para que se cubran todos los temas solicitados.
ResponderBorrarFalta agregar el código de identificación del autor de la pregunta, imprimir a una tinta, estandarizar medidas y especificaciones de impresión, entre otras observaciones.
Hola Lilibeth: no vi en tu blog las correcciones a las fichas de maratón. Es importante que las presentes para poder calificar tu entrega final en el ordinario
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